ค้นหาสิ่งที่คุณต้องการ
Curcumin เรียกอีกอย่างว่าสารสกัดขมิ้น, สารสกัดแกง, Curcuma, Diferuloylmethane, Jianghuang, Curcuma Longa มันเป็นเม็ดสีเหลืองที่พบเป็นหลักในขมิ้น (ชื่อละติน: Curcuma longa L. ) สามารถสกัดเพื่อผลิตอุปทานที่มีมาก มีประสิทธิภาพสูงกว่าขมิ้น ขมิ้นเป็น geophyte ที่เป็นเหง้าและเติบโตเป็นหลักในชีวนิเวศเขตร้อนที่แห้งตามฤดูกาล ใช้เป็นอาหารสัตว์ ยา และอาหารของมนุษย์
1.มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
คุณค่าของสารประกอบป้องกันเช่นเคอร์คูมินคือช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับผลเสียหายจากการเกิดออกซิเดชัน การรวมอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารของเราทำให้ร่างกายของเราอยู่ในตำแหน่งที่ดีขึ้นเพื่อรับมือกับความชราและการอักเสบที่เกี่ยวข้องนอกจากนี้ยังช่วยเรื่องการอักเสบและอาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกาย
2. อาจช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบได้
3. อาจลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
4. อาจสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
จากการศึกษาพบว่าเคอร์คูมินอาจทำหน้าที่เป็นตัวปรับระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งส่งผลต่อเซลล์ภูมิคุ้มกันที่สำคัญ
5.อาจช่วยป้องกันมะเร็งได้
เคอร์คูมินยังปรากฏว่านำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของเซลล์หลายอย่างที่อาจช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง การศึกษาแนะนำว่าเคอร์คูมินอาจช่วยจำกัดการเติบโตของหลอดเลือดใหม่ในเนื้องอก
6. อาจเพิ่มอารมณ์
เคอร์คูมินเป็นอีกครั้งที่อาจมีหน้าที่ช่วยให้เครื่องเทศยกระดับอารมณ์ของเราและบรรเทาอาการบางอย่างของภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ยังมีข้อเสนอแนะว่าเคอร์คูมินอาจเพิ่มสารเคมีในสมองที่ทำให้รู้สึกดี รวมถึงสารสื่อประสาทเซโรโทนินและโดปามีน