เคอร์คูมินยังเป็นที่รู้จักกันในนามสารสกัดขมิ้นสารสกัดจากแกงกะหรี่เคอร์คูมา, diferuloylmethane, เจียงจาง, เคอร์คูมา longa.it เป็นเม็ดสีเหลืองที่พบเป็นหลักในขมิ้น (ชื่อละติน: curcuma longa l. ) biome tropical แบบแห้งตามฤดูกาลมันใช้เป็นอาหารสัตว์ยาและอาหารของมนุษย์
1. มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
ค่าของสารประกอบป้องกันเช่นเคอร์คูมินคือพวกเขาช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับผลกระทบที่สร้างความเสียหายของการเกิดออกซิเดชันรวมถึงอาหารต้านอนุมูลอิสระป้องกันในอาหารของเราทำให้ร่างกายของเราดีขึ้นเพื่อรับมือกับความชราและการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับมัน นอกจากนี้ยังช่วยในการอักเสบที่เกิดจากการออกกำลังกายและอาการปวดกล้ามเนื้อ
2. อาจช่วยบรรเทาโรคข้ออักเสบ
3. อาจลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ
4. อาจสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
จากการศึกษาเคอร์คูมินอาจทำหน้าที่เป็นตัวปรับระบบภูมิคุ้มกันซึ่งมีอิทธิพลต่อเซลล์ภูมิคุ้มกันที่สำคัญ
5. อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
เคอร์คูมินยังนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของเซลล์จำนวนมากที่อาจช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็งการศึกษาแนะนำเคอร์คูมินอาจช่วย จำกัด การเติบโตของหลอดเลือดใหม่ในเนื้องอก
6. อาจเพิ่มอารมณ์
อีกครั้งมันเป็นเคอร์คูมินที่อาจรับผิดชอบในการช่วยให้เครื่องเทศยกอารมณ์ของเราและบรรเทาอาการบางอย่างของภาวะซึมเศร้านอกจากนี้ยังมีข้อเสนอแนะว่าเคอร์คูมินอาจเพิ่มสารเคมีสมองที่ดีรวมถึงสารสื่อประสาทเซโรโทนินและโดปามีน