สินค้า
ผงมันเทศสีม่วงไซยานิดินเข้มข้นสำหรับอาหารหลากสีสัน
วิธีทำผงมันเทศ?
หากต้องการรับผงมันเทศแห้ง คุณสามารถทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
เริ่มต้นด้วยการเลือกมันเทศสดที่โตเต็มที่มองหาแบบที่มั่นคงไม่มีร่องรอยการผุหรือความเสียหาย
ล้างมันเทศให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษต่างๆ
ปอกมันเทศโดยใช้ที่ปอกผักหรือมีดตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลอกผิวหนังออกทั้งหมดอย่างถูกต้อง
หั่นมันฝรั่งหวานเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆขนาดของชิ้นส่วนจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและอุปกรณ์ที่คุณจะใช้ในการทำให้แห้งชิ้นเล็กจะคายน้ำเร็วขึ้น
ลวกชิ้นมันเทศโดยวางไว้ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีการลวกช่วยรักษาสีและสารอาหารของมันเทศ
หลังจากลวกแล้ว ให้นำชิ้นมันเทศออกจากน้ำเดือดแล้วนำไปใส่ในชามน้ำแข็งทันทีการดำเนินการนี้จะหยุดกระบวนการปรุงอาหารและช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและสีไว้
ระบายชิ้นมันเทศให้ดีแล้ววางลงบนถาดอบแห้งหรือถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchmentตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนไม่ทับซ้อนกัน ช่วยให้อากาศไหลเวียนและทำให้แห้งได้ทั่วถึง
ตั้งเครื่องอบแห้งให้เป็นอุณหภูมิที่แนะนำสำหรับการอบแห้งผักหรือผลไม้หากคุณใช้เตาอบ ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นระบายออก อบแห้งชิ้นมันเทศจนแห้งสนิทและเปราะอาจใช้เวลาประมาณ 6 ถึง 12 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของชิ้นงาน รวมถึงวิธีการทำให้แห้งที่ใช้
เมื่อแห้งสนิทแล้ว ให้นำชิ้นมันเทศออกจากเครื่องอบแห้งหรือเตาอบ และปล่อยให้เย็นสนิท วางชิ้นมันเทศแห้งที่เย็นแล้วลงในเครื่องปั่นกำลังสูงหรือเครื่องเตรียมอาหาร
ผสมหรือแปรรูปจนกว่าคุณจะได้ผงละเอียดสม่ำเสมอ เก็บผงมันเทศแห้งไว้ในภาชนะสุญญากาศในที่เย็นและแห้งมันควรจะคงรสชาติไว้และคงคุณภาพไว้ได้นานหลายเดือน
คุณสามารถใช้ผงมันเทศโฮมเมดนี้เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารต่างๆ เช่น สมูทตี้ ขนมอบ หรือเป็นสารเพิ่มความข้นในซุปและซอส
ผงมันเทศสีม่วงใช้ทำอะไร?
ผงมันเทศสีม่วงสามารถใช้ได้หลากหลายวัตถุประสงค์เนื่องจากมีสีสดใสและคุณประโยชน์ทางโภชนาการต่อไปนี้คือการใช้งานทั่วไปบางประการ:
สีผสมอาหาร: ผงมันเทศสีม่วงสามารถใช้เป็นสีผสมอาหารตามธรรมชาติเพื่อเพิ่มสีม่วงที่สวยงามให้กับอาหารต่างๆ เช่น เค้ก คุกกี้ ฟรอสติ้ง สมูทตี้ แพนเค้ก และอื่นๆ
สารเติมแต่งเครื่องดื่ม: คุณสามารถใส่ผงมันเทศสีม่วงลงในเครื่องดื่ม เช่น สมูทตี้ น้ำผลไม้ มิลค์เชค และแม้แต่ค็อกเทล เพื่อให้มีสีม่วงอันเป็นเอกลักษณ์และมีรสหวานเล็กน้อย
ส่วนผสมในการอบ: ใส่ผงมันเทศสีม่วงลงในขนมอบของคุณ เช่น ขนมปัง มัฟฟิน เค้ก หรือคุกกี้ เพื่อให้มีสีม่วงตามธรรมชาติและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
ของหวาน: ผงมันเทศสีม่วงสามารถนำมาใช้ในของหวาน เช่น พุดดิ้ง คัสตาร์ด ไอศกรีม และมูส เพื่อเพิ่มสีม่วงที่แตกต่างและรสชาติของมันเทศ
บะหมี่และพาสต้า: ใส่ผงมันเทศสีม่วงลงในแป้งพาสต้าหรือบะหมี่โฮมเมดเพื่อสร้างตัวเลือกที่มีสีสันและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ซุปและซอส: ใช้ผงมันเทศสีม่วงเป็นตัวเพิ่มความข้นหรือเพิ่มรสชาติในซุป ซอส หรือน้ำเกรวี่เพื่อเพิ่มความหวานและสีสัน
อาหารเด็ก: สามารถเพิ่มผงมันเทศสีม่วงลงในสูตรอาหารทารกแบบโฮมเมดได้ เนื่องจากเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการ
สีย้อมธรรมชาติ: นอกเหนือจากการใช้ในการทำอาหารแล้ว ผงมันเทศสีม่วงยังสามารถใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติสำหรับผ้าหรืองานฝีมืออื่นๆ ได้อีกด้วย
อย่าลืมปรับปริมาณผงที่ใช้ในสูตรอาหารตามรสนิยมและความเข้มของสีที่ต้องการเพลิดเพลินไปกับการทดลองกับส่วนผสมอเนกประสงค์นี้!
