สารสกัดจากกระเทียมมีเอฟเฟกต์และแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย
ผลต้านเชื้อแบคทีเรีย:สารสกัดจากกระเทียมนั้นอุดมไปด้วยสารประกอบที่มีซัลเฟอร์เช่นอัลลิซินและซัลไฟด์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในวงกว้างและสามารถใช้ในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อที่หลากหลายรวมถึงการติดเชื้อทางเดินหายใจการติดเชื้อทางเดินอาหาร
เอฟเฟกต์สารต้านอนุมูลอิสระ:สารสกัดจากกระเทียมนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นซัลไฟด์วิตามินซีและอี ฯลฯ ซึ่งสามารถกำจัดอนุมูลอิสระลดความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชันต่อร่างกายและช่วยป้องกันและชะลอการแก่ชรา การเกิดโรคและมะเร็ง
ผลการลดความดันโลหิต:สารสกัดจากกระเทียมสามารถขยายหลอดเลือดส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตลดความตึงเครียดของหลอดเลือดซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง
เอฟเฟกต์การเพิ่มภูมิคุ้มกัน:สารสกัดจากกระเทียมสามารถเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเพิ่มกิจกรรมของเซลล์เม็ดเลือดขาวส่งเสริมการผลิตและการหลั่งของเซลล์ภูมิคุ้มกันเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและปรับปรุงความต้านทานโรค
สารสกัดจากกระเทียมสามารถใช้ในชีวิตประจำวันและยาได้หลายวิธี:
ปรุงรสอาหาร:สารสกัดจากกระเทียมมีรสเผ็ดพิเศษและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นจึงมักจะใช้ในเครื่องปรุงอาหารเช่นกระเทียมสับกระเทียมสับแป้งกระเทียม ฯลฯ เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับอาหาร
การเตรียมยา:สารสกัดจากกระเทียมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตยาแผนจีนและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นแคปซูลนิ่มกระเทียมยาหยดกระเทียม ฯลฯ สำหรับการรักษาโรคทั่วไปเช่นหวัดไอและอาหารไม่ย่อย
ยาเสพติดเฉพาะ:สารสกัดจากกระเทียมสามารถใช้ในการทำขี้ผึ้งเฉพาะที่โลชั่น ฯลฯ เพื่อรักษาโรคผิวหนังโรคหิดการติดเชื้อปรสิต ฯลฯ