สตรอเบอร์รี่อบแห้งคืออะไร?

สตรอเบอร์รี่แห้งเป็นราชินีแห่งผลไม้ที่น่ารักและกรอบให้ความชุ่มชื้นและมีสุขภาพดีและสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน เนื่องจากการใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่อเพิ่มการเก็บรักษาสารอาหารและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ

ภาพรวมการอบแห้ง

ผักหรืออาหารแห้งที่เยือกแข็งคุณสมบัติที่ใหญ่ที่สุดคือการรักษาสีกลิ่นกลิ่นรสรูปร่างและองค์ประกอบทางโภชนาการของอาหารนิเวศวิทยาดั้งเดิมหรือที่เรียกว่าอาหารอวกาศเป็นอาหารธรรมชาติสีเขียวที่สะดวกสบายและมีคุณค่าทางโภชนาการในปัจจุบัน น้ำ (H2O) สามารถปรากฏเป็นของแข็ง (น้ำแข็ง), ของเหลว (น้ำ) และก๊าซ (ไอ) ที่แรงดันและอุณหภูมิที่แตกต่างกัน การเปลี่ยนจากของเหลวเป็นก๊าซเรียกว่า "การระเหย" และการเปลี่ยนจากของแข็งเป็นก๊าซเรียกว่า "การระเหิด" สูญญากาศการอบแห้งด้วยการระบายความร้อนก่อนและการแช่แข็งของสารที่มีน้ำจำนวนมากเป็นของแข็ง จากนั้นไอน้ำจะถูก sublimed โดยตรงจากของแข็งภายใต้สภาวะสูญญากาศและสารเองยังคงอยู่ในชั้นวางน้ำแข็งเมื่อมันถูกแช่แข็งดังนั้นมันจึงไม่เปลี่ยนปริมาตรของมันหลังจากการอบแห้ง ในคำหนึ่งการทำให้แห้งแบบแห้งคือความร้อนและการถ่ายโอนมวลที่อุณหภูมิต่ำและแรงกดดัน

Freeze2drying เป็นชื่อเต็มของสูญญากาศซึ่งเรียกว่าการอบแห้งแบบเยือกแข็งหรือที่รู้จักกันในชื่อ dryingbysublimation คือการแช่แข็งวัสดุของเหลวแห้งลงในของแข็งและใช้ประสิทธิภาพการระเหิดของน้ำแข็งภายใต้สภาพของอุณหภูมิต่ำและการลดแรงดัน

องค์ประกอบของสารอาหาร

สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยโภชนาการมีฟรุกโตสซูโครสกรดซิตริกกรดมาลิกกรดซาลิไซลิกกรดอะมิโนและแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและแร่ธาตุอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีวิตามินหลากหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณวิตามินซีนั้นอุดมไปด้วยสตรอเบอร์รี่ทุก 100 กรัมมีวิตามิน C60 มก. แคโรทีนที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่เป็นสารสำคัญสำหรับการสังเคราะห์วิตามินเอซึ่งมีผลต่อการทำให้ดวงตาสว่างขึ้นและบำรุงตับ สตรอเบอร์รี่ยังมีเพคตินและเส้นใยอาหารที่อุดมไปด้วยซึ่งสามารถช่วยย่อยอาหารและอุจจาระเรียบ

ผลกระทบต่อสุขภาพ

1, บรรเทาความเหนื่อยล้า, ความร้อนในฤดูร้อนที่ชัดเจน, ผลิตของเหลวเพื่อดับกระหาย, ขับปัสสาวะและท้องเสีย;

2, ค่าโภชนาการสูงสตรอเบอร์รี่, อุดมไปด้วยวิตามินซีมีผลต่อการช่วยย่อยอาหารสามารถรักษาความอยากอาหารได้

3. รวมเหงือกลมหายใจสดชื่นคอชุบน้ำชุบคอและบรรเทาอาการไอ;

4, นำไปใช้กับอาการไออากาศร้อน, เจ็บคอ, เสียงแหบ, มะเร็ง, มะเร็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งโพรงจมูก, มะเร็งปอด, มะเร็งต่อมทอนซิล, ผู้ป่วยมะเร็งกล่องเสียง

วิธีการใช้งาน

1, การบริโภคโดยตรง: มีรสชาติดั้งเดิมของสตรอเบอร์รี่รสชาติดีโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสและสารเติมแต่งใด ๆ

2, การจัดระเบียบชา: กุหลาบ, มะนาว, โรลา, ออสมันทัส, สับปะรด, มะม่วง ฯลฯ เพื่อทำชาดอกไม้แสนอร่อย รสชาติของชาเป็นสิ่งที่ดีคุณยังสามารถใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อเปิดสตรอเบอร์รี่แล้วเพิ่มโยเกิร์ตทำโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หรือสลัดและอื่น ๆ

3, แนวทางปฏิบัติอื่น ๆ : เมื่อทำโยเกิร์ตถั่วคุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่โอ้เพื่อให้แน่ใจว่าอร่อยเมื่อทำคุกกี้คุณสามารถใส่ผงสตรอเบอร์รี่ ...

เรื่องที่ต้องการความสนใจ

สตรอเบอร์รี่มีแคลเซียมออกซาเลตมากขึ้นผู้ป่วยแคลคูลัสปัสสาวะไม่ควรกินมากเกินไป