ชื่อเต็มของน้ำมัน MCT คือไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ขนาดกลางเป็นรูปแบบของกรดไขมันอิ่มตัวที่พบได้ตามธรรมชาติในน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม มันสามารถแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มตามความยาวของคาร์บอนตั้งแต่หกถึงสิบสองคาร์บอนส่วน“ กลาง” ของ MCT หมายถึงความยาวโซ่ของกรดไขมัน ประมาณ 62 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันที่พบในน้ำมันมะพร้าวคือ MCTs
โดยทั่วไปน้ำมันมีสายโซ่สั้นสายโซ่ปานกลางหรือกรดไขมันสายยาว กรดไขมันสายโซ่ปานกลางที่พบในน้ำมัน MCT คือ: กรดคาโปริก (C6), กรด caprylic (C8), กรดราพริค (C10), กรดลอริค (C12)
น้ำมัน MCT ที่โดดเด่นที่พบในน้ำมันมะพร้าวคือกรดลอริค น้ำมันมะพร้าวเป็นกรดลอริคประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์และเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของยาต้านจุลชีพทั่วร่างกาย
น้ำมัน MCT ถูกย่อยแตกต่างจากไขมันอื่น ๆ เนื่องจากถูกส่งไปยังตับซึ่งพวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งเชื้อเพลิงและพลังงานอย่างรวดเร็วในระดับเซลล์ น้ำมัน MCT ให้กรดไขมันสายโซ่ปานกลางที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับน้ำมันมะพร้าว
a.weigth การสูญเสีย -mct น้ำมันอาจมีผลในเชิงบวกต่อการลดน้ำหนักและการลดไขมันเนื่องจากสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญและเพิ่มความอิ่มตัว
น้ำมัน B.energy -MCT ให้แคลอรี่น้อยกว่ากรดไขมันสายโซ่ยาวประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ซึ่งช่วยให้น้ำมัน MCT สามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วในร่างกายและเผาผลาญเป็นเชื้อเพลิงได้อย่างรวดเร็ว
C.Blood Sugar Support-MCT สามารถเพิ่มคีโตนและลดระดับน้ำตาลในเลือดตามธรรมชาติเช่นเดียวกับระดับน้ำตาลในเลือดที่มีเสถียรภาพและลดการอักเสบ
D.Brain Health - กรดไขมันสายโซ่กลางมีความพิเศษในความสามารถในการดูดซึมและเผาผลาญโดยตับทำให้พวกเขาสามารถแปลงเป็นคีโตนต่อไปได้