ค้นหาสิ่งที่คุณต้องการ
ไลโคปีนเป็นเม็ดสีแดงสดและเป็นแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในผักและผลไม้ โดยเฉพาะในมะเขือเทศมีหน้าที่ทำให้มะเขือเทศมีสีแดงสดใสไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ ซึ่งหมายความว่าจะช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่ :
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: ไลโคปีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกาย อาจลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
สุขภาพของหัวใจ: การวิจัยชี้ให้เห็นว่าไลโคปีนอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดการอักเสบ ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี และปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด
การป้องกันมะเร็ง: ไลโคปีนมีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหารคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการปรับเส้นทางการส่งสัญญาณของเซลล์อาจมีผลในการต่อต้านมะเร็ง
สุขภาพตา: การศึกษาบางชิ้นระบุว่าไลโคปีนอาจมีผลในการป้องกันจอประสาทตาเสื่อม (AMD) ที่เกี่ยวข้องกับอายุและสภาพดวงตาอื่นๆเชื่อกันว่าสามารถป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในเรตินาและสนับสนุนสุขภาพดวงตาโดยรวม
สุขภาพผิว: ไลโคปีนอาจมีผลในการป้องกันความเสียหายของผิวหนังที่เกิดจากรังสียูวี และอาจช่วยลดความเสี่ยงของการถูกแดดเผานอกจากนี้ยังได้รับการศึกษาถึงศักยภาพในการปรับปรุงเนื้อผิว ลดริ้วรอย และจัดการสภาพผิวบางอย่าง เช่น สิว
คิดว่าไลโคปีนสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีที่สุดเมื่อบริโภคร่วมกับไขมันในอาหารบางชนิด เช่น จากน้ำมันมะกอกมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ เช่น วางมะเขือเทศหรือซอส เป็นแหล่งไลโคปีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดผักและผลไม้อื่นๆ เช่น แตงโม ส้มโอสีชมพู และฝรั่ง ก็มีไลโคปีนเช่นกัน แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่าก็ตาม